生活處處有化學(xué)，生活處處是化學(xué)，化學(xué)元素對(duì)于構(gòu)成我們整個(gè)世界具有重大的意義。不僅僅是這個(gè)世界，還有我們的身體，化學(xué)元素也是必不可少的，今天，我們一起來了解一個(gè)元素——鈣元素。

鈣元素，化學(xué)符號(hào)為Ca，是一種銀白色的金屬元素，它在地殼中的含量?jī)H次于氧、硅、鋁和鐵，順序位于第五位。鈣元素在地球上的生態(tài)系統(tǒng)中廣泛地存在，主要以碳酸鹽和硫酸鹽這兩種形式存在于石灰?guī)r、大理石、等物質(zhì)中。此外，鈣元素也是人體所必需的重要礦物質(zhì)之一，在人體中含量排第五，僅次于氧、碳、氫、氮，是人體含量最多的金屬元素，對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育、生理功能維持等方面發(fā)揮著重要的作用。

接下來，我們一起來看鈣元素對(duì)于人體的重要作用吧。

1對(duì)于人體的骨骼和牙齒的構(gòu)成：鈣是構(gòu)成人身體中骨骼和牙齒的主要成分，約占骨骼和牙齒總重量的99%。骨骼中的鈣為骨骼提供了堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)和支撐。牙齒中的鈣則使牙齒堅(jiān)硬耐磨，能夠承受咀嚼食物的壓力。

2對(duì)于人體的神經(jīng)傳導(dǎo)：鈣離子在人體的神經(jīng)信息傳第過程中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)人體神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時(shí)，鈣離子會(huì)立刻進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，從而實(shí)現(xiàn)神經(jīng)信號(hào)的傳遞，到達(dá)下一個(gè)傳遞點(diǎn)。這一過程對(duì)于人體大腦的思維活動(dòng)、人體的感覺傳導(dǎo)和人體的運(yùn)動(dòng)等都起著重要的作用。

3對(duì)于人體的肌肉收縮：鈣離子在人體肌肉收縮過程中也扮演著重要角色。當(dāng)神經(jīng)信號(hào)傳遞到人體肌肉細(xì)胞的時(shí)候，鈣離子就會(huì)游離出來到細(xì)胞肌質(zhì)中，與肌鈣蛋白結(jié)合，從而促使肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白相互作用，進(jìn)一步就引起了肌肉收縮。這一過程對(duì)于人體的運(yùn)動(dòng)和維持人體正常姿勢(shì)具有重要意義。

了解了人體中鈣的一些重要作用，接下來，我們一起來看看鈣元素缺乏和過多會(huì)導(dǎo)致什么疾病吧。

1鈣缺乏：鈣缺乏會(huì)導(dǎo)致多種健康問題。對(duì)于兒童和青少年，鈣缺乏會(huì)影響骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致佝僂病，表現(xiàn)為骨骼發(fā)生變形、導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩等問題。對(duì)于成年人，鈣缺乏可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，增加骨折的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于老年人，缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)軟化，導(dǎo)致易骨折和身體行動(dòng)不便。除此之外，鈣缺乏還可能會(huì)導(dǎo)致肌肉痙攣、神經(jīng)興奮增加、心律變化乃至失常等各種各樣的癥狀。

2鈣過量：雖然鈣是人體必需的礦物質(zhì)，并且在人體含量中居于第五的位置，但過量攝入也會(huì)對(duì)人體的身體健康產(chǎn)生不良影響。鈣過量是有可能導(dǎo)致高鈣血癥，高鈣血癥的表現(xiàn)為惡心、便秘、腹痛等一系列癥狀。長(zhǎng)期高鈣血癥還有可能引起腎結(jié)石、腎功能損害甚至是腎功能衰竭等。此外，鈣過量還可能干擾到其他物質(zhì)的吸收和利用，如鐵、鋅元素等。

了解了鈣以后，我們一起來做兩道題鞏固一下學(xué)習(xí)成果吧!

【試題練習(xí)】(單選)1. 鈣在人體中不具有以下哪項(xiàng)功能?

A.構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分

B.參與人體神經(jīng)傳導(dǎo)過程

C.促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的合成

D.參與身體血液凝固過程

【中公答案】C。解析：A：正確。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，約占骨骼和牙齒總重量的99%，為骨骼提供了堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)和支撐。故A說法正確。B：正確。鈣離子在神經(jīng)傳導(dǎo)過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，當(dāng)神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時(shí)，鈣離子會(huì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，促使神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，從而實(shí)現(xiàn)神經(jīng)信號(hào)的傳遞。故B說法正確。C：錯(cuò)誤。鈣在人體中的作用不包括促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成。蛋白質(zhì)的合成主要由氨基酸在核糖體上通過翻譯過程完成，與鈣元素?zé)o直接關(guān)系。故C錯(cuò)誤。D：正確。鈣離子是血液凝固過程中的必需因子，與凝血因子共同作用，促使纖維蛋白原轉(zhuǎn)化為纖維蛋白，形成血栓，從而實(shí)現(xiàn)止血。故D正確。故本題答案為C。

【試題練習(xí)】(單選)2. 關(guān)于鈣與人體健康的關(guān)系，以下說法中正確的是：

A.鈣缺乏會(huì)導(dǎo)致肌肉痙攣和骨質(zhì)疏松

B.鈣過量不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生任何影響

C.鈣的吸收不受維生素D的影響

D.菠菜是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，且其鈣的吸收率很高

【中公答案】A。解析：A：鈣缺乏會(huì)導(dǎo)致肌肉痙攣，因?yàn)殁}離子在肌肉收縮過程中發(fā)揮重要作用，缺乏鈣會(huì)導(dǎo)致肌肉收縮異常，從而引起肌肉痙攣。此外，鈣缺乏還會(huì)導(dǎo)致人體骨質(zhì)疏松，因?yàn)殁}是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏鈣會(huì)影響骨骼的強(qiáng)度和密度。故A正確。B：鈣過量也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響，如可能導(dǎo)致高鈣血癥，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、便秘等癥狀，長(zhǎng)期高鈣血癥還可能引起腎結(jié)石、腎功能損害等。故B錯(cuò)誤。C：鈣的吸收受維生素D的影響，維生素D可以增加人體腸道對(duì)鈣的吸收率，促進(jìn)鈣的吸收和利用。故C錯(cuò)誤。D：雖然菠菜中含有一定量的鈣，但其鈣的吸收率并不高。菠菜中含有草酸，草酸會(huì)與鈣結(jié)合形成不溶性的物質(zhì)—草酸鈣，從而降低鈣的吸收率。故D錯(cuò)誤。故本題答案為A。

（責(zé)任編輯：李明）